かつおだしで作る♪めんつゆ
祖母の味!第三弾、めんつゆに挑戦!出汁が効いてます(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
祖母の直伝!がんばっておぼえるぞー!
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祖母の直伝!がんばっておぼえるぞー!
計量カップで水を測って、鍋にいれる。
水が沸騰したら、鰹節をいれる。
煮えたってきたら、煮汁をこす。鰹節からもしぼりとります。
計量カップ一杯分に対して、醤油とみりん、50mlずつです!そして砂糖を加え、再び火にかけます。
煮えたったら完成!いい香り(●´ω`●)
★水は計量カップ一杯分!少し多めに50ml足しておきましょう
★鰹節はひとつかみ!豪快にいきましょう!
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