デリ風☆人参と八朔のラペ

フゴヤマ
フゴヤマ @cook_40063945

デパ地下で人気のキャロットラペ♪八朔でさわやかに( ´ ▽ ` )ﾉ 人参苦手さんにも好評でした❤
このレシピの生い立ち
いつもはオレンジで作っているラペを八朔で試してみたら美味しかったので❤
さわやかでいくらでも食べられちゃう♪

デリ風☆人参と八朔のラペ

☆hikonyan☆'s cooksnap of when they made デリ風☆人参と八朔のラペ.
ダッフィーニーうに's cooksnap of when they made デリ風☆人参と八朔のラペ.
みほきのこ's cooksnap of when they made デリ風☆人参と八朔のラペ.
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デパ地下で人気のキャロットラペ♪八朔でさわやかに( ´ ▽ ` )ﾉ 人参苦手さんにも好評でした❤
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いつもはオレンジで作っているラペを八朔で試してみたら美味しかったので❤
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材料

2〜3人分
  1. 人参 2本
  2. 八朔(またはオレンジ) 1個
  3. レーズン 20粒ほど
  4. くるみ 4〜5かけ
  5. ★酢 大さじ3
  6. ★塩 小さじ1/3
  7. ★砂糖 小さじ1弱
  8. ★胡椒 少々
  9. ★オリーブオイル 大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜ合わせドレッシングを作り、レーズンをひたしておく。

  2. 2

    くるみは粗みじん切りに。先に軽く炒っておくと香ばしいですよ♪

  3. 3

    人参はせん切りに。スライサーで極細にするとキレイです。

  4. 4

    八朔は皮と薄皮をむく。

  5. 5

    ドレッシングに人参、八朔、くるみを混ぜ合わせて出来上がり❤

コツ・ポイント

☆人参は極細が美味しいです！
☆くるみはトースターでロースト出来ますが、焦げやすいので注意！面倒な時はそのまま入れちゃってます。
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2013/2月 娘っ子誕生♡2014/4月 仕事復帰&保育所入所週末に作り置きと下ごしらえしてます。メニューを考えるのがツライこの頃…
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