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れんこんとささみの含め煮
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れんこんとささみの含め煮-レシピのメイン写真

れんこんとささみの含め煮

masa3y
masa3y @cook_40056159

体に優しい含め煮
このレシピの生い立ち
ささみは胸肉でも大丈夫です。

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材料

4人分
  • ねぎ 適量
  • れんこん 100g
  • さつま揚げ 2枚
  • ささみ 2本
  • ごま油 大1
  • すりごま白 大1
  • <A>
  • だし汁 2カップ
  • 砂糖 大1
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • しょうゆ だい3
  • 昆布だし(顆粒) 小1/2
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作り方

  1. 1

    ねぎ:小口きり。
    れんこん:ちょっと厚めの半月切り。
    さつま揚げ:4等分に切る。
    ささみ:ひと口大に切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、ささみ、れんこんを炒める。A、さつま揚げを加えて落としぶたをし、煮含める。

  3. 3

    すりごまを加えて混ぜ合わせ、盛りつけてねぎを散らす。

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masa3y
masa3y @cook_40056159
2013/04/06 01:49に公開
高1の娘と小5の息子の働くアラフォーのママです。わが家のよるごはんのメニューを恥ずかしげもなく公開しております!(子供が大きくなったので古いレシピは分量を見直し中でございます。)
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このレシピのキーワード

ねぎ れんこん さつま揚げ ささみ 酒

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