ほたるいかときのこの混ぜごはん
ねっちねちこ @cook_40145967
ほたるいかをいつもと違った味で楽しんでみました♪
このレシピの生い立ち
ほたるいか大好きで、レシピのバリエーションを増やしたくて考えました＾＾
ほたるいかときのこの混ぜごはん
ほたるいかをいつもと違った味で楽しんでみました♪
このレシピの生い立ち
ほたるいか大好きで、レシピのバリエーションを増やしたくて考えました＾＾
作り方
- 1
ご飯を水分少なめで炊いておく。
- 2
きのこは石づきを落としてほぐしておく。にんじんは薄いいちょう切りに。
- 3
油揚げは縦半分にし、細切りに。
私は、いっつも油抜きせずに調理します！ - 4
フライパンでサラダ油を適量いれ、きのことにんじんを炒める。
- 5
★の調味料をいれ、一煮立ちしたら、油揚げとほたるいかを入れる。
- 6
焦がさないように炒め煮し、8割ぐらい水分をとばす。
- 7
あつあつのご飯に７を混ぜ合わし、少し時間を置いて完成♪
コツ・ポイント
作りやすい分量で書きましたが、きのこは倍量あってもいいかと思います。
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