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さっぱりトリシュウマイ
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さっぱりトリシュウマイ-レシピのメイン写真

さっぱりトリシュウマイ

Mina590
Mina590 @cook_40126553

クローン病の息子の為に考えて作りました☆
このレシピの生い立ち
野菜不足のお弁当のおかずに、人参嫌いの息子に考えてたのですが、仕込んでたら夕飯になってしまいました（笑）

クローン病の息子の為に考えて作りました☆
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野菜不足のお弁当のおかずに、人参嫌いの息子に考えてたのですが、仕込んでたら夕飯になってしまいました（笑）

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Mina590
Mina590 @cook_40126553

クローン病の息子の為に考えて作りました☆
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野菜不足のお弁当のおかずに、人参嫌いの息子に考えてたのですが、仕込んでたら夕飯になってしまいました（笑）

クローン病の息子の為に考えて作りました☆
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野菜不足のお弁当のおかずに、人参嫌いの息子に考えてたのですが、仕込んでたら夕飯になってしまいました（笑）

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材料

20個分
  1. 鶏胸肉 1枚半
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 小1本
  4. 小麦粉 小さじ1/2杯
  5. 酒 少々
  6. 重曹 少々
  7. 塩レモン 少々
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  9. シュウマイの皮 20枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参をあらかじめ切りフードプロセッサーでみじん切りにしたらボールへ移す

  2. 2

    鶏胸肉をあらかじめ切りフードプロセッサーでガーする。
    酒、重曹、塩レモンの塩少々とレモン一切れの半分を入れまたガーする

  3. 3

    2を1のボールに移し、鶏がらスープの素、小麦粉を入れ、野菜とよく混ぜる

    • さっぱりトリシュウマイ作り方3写真
  4. 4

    シューマイの皮に肉を入れ、くっつかないようにクッキングシートを敷いた浅い鍋に並べていく

    • さっぱりトリシュウマイ作り方4写真
  5. 5

    お水を入れ15分蒸す

  6. 6

    火が通ったら完成！

    • さっぱりトリシュウマイ作り方6写真

コツ・ポイント

レモン果肉を入れる事でさっぱりとします！

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Mina590
Mina590 @cook_40126553
2015/06/01 15:08に公開
自己流のクローン病食を備忘録としてのせてます。
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