煮玉子サラダ

煮玉子サラダ-レシピのメイン写真

煮玉子サラダ

黒豚亭 @cook_40039419

あ、煮玉子でなくてもいいんです。たまたま煮玉子が残っていたのでリメイクして一品ってことでして。
このレシピの生い立ち
豚の角煮の煮玉子が残っていたのでどうしようかなぁ…と思っていたのと、ブルガリアヨーグルトのモニターに当選したので。

あ、煮玉子でなくてもいいんです。たまたま煮玉子が残っていたのでリメイクして一品ってことでして。
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豚の角煮の煮玉子が残っていたのでどうしようかなぁ…と思っていたのと、ブルガリアヨーグルトのモニターに当選したので。

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黒豚亭 @cook_40039419

あ、煮玉子でなくてもいいんです。たまたま煮玉子が残っていたのでリメイクして一品ってことでして。
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豚の角煮の煮玉子が残っていたのでどうしようかなぁ…と思っていたのと、ブルガリアヨーグルトのモニターに当選したので。

あ、煮玉子でなくてもいいんです。たまたま煮玉子が残っていたのでリメイクして一品ってことでして。
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材料

4人分

煮玉子（ゆで卵）３個
コーン(缶詰) １/2缶
ハム 2枚
キャベツ(千切り) 1/4個
きゅうり(千切り) １本
ブルガリアヨーグルト１８０g
マヨネーズ適量
塩胡椒少々

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作り方

1
煮玉子を刻みます。たまたま豚の角煮の煮玉子が残っていたから使っただけで、ゆで卵で全く問題ないです。
2

千切りしたキャベツとキュウリを塩もみします。塩は分量外です。だいたい大さじ1杯弱かな。激しくもみ、絞ります。
3

ボウルに１とブルガリアヨーグルトとマヨネーズを混ぜ、水切りした２と短冊切りしたハムとコーンを入れます。
4

よく混ぜて塩胡椒で味を調整して出来上がり。

コツ・ポイント

コーンの汁気はしっかり切ってください。
キャベツやきゅうりの塩もみもしっかりして、出てきた水分は十分に切ってください。

塩もみの時点で塩を結構使っているので、味をみながら最終調整してください。

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黒豚亭 @cook_40039419

2013/04/11 00:00に公開

調理師免許を持ち腐れている専業主婦です。太めの。若い頃にさんざん行きまくった居酒屋に飽き、今では我が家で宴をするようになりました。ホームパーティーが大好物です！常日頃から酒に呑まれる毎日ですが何か？

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このレシピのキーワード

煮卵サラダ缶詰ゆで卵コーンキャベツキュウリハム

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