白菜は3センチくらいのざく切りにしてからフードプロセッサーでみじん切りにしておく。パン粉は牛乳にひたしておく。

ボウルに１の白菜とひたしたパン粉と●の材料を入れて粘りが出るまでよく練る。空気を抜くように。

２を二つにわけて成形する。

熱したフライパンに油大1をひき、中央にくぼみをつけて並べ、両面2～3分焼き色が付くまで焼く。

合わせた☆の調味料を入れて2～3分煮込む。

５を1個ずつ大き目に切ったアルミホイルにのせ、表面にスライスチーズ1枚と好みのお野菜やきのこなどのせて包み込む。