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もちもちジャガイモだらけのチヂミ
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もちもちジャガイモだらけのチヂミ-レシピのメイン写真

もちもちジャガイモだらけのチヂミ

愛結♪
愛結♪ @cook_40150133

韓国には、じゃがいもチヂミもあるそうで。
風邪予防にもなるんですなぁ。
もちもちにするのに、強力粉を少し入れるのがミソ♪
このレシピの生い立ち
金欠すぎて、うちにじゃがいもしか材料が無く。
チヂミなら、作れるかなぁって思って作ってみました( ᐛ )و
そしたら、これがまた意外と(*´Д`)イケル!イケル!

韓国には、じゃがいもチヂミもあるそうで。
風邪予防にもなるんですなぁ。
もちもちにするのに、強力粉を少し入れるのがミソ♪
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金欠すぎて、うちにじゃがいもしか材料が無く。
チヂミなら、作れるかなぁって思って作ってみました( ᐛ )و
そしたら、これがまた意外と(*´Д`)イケル!イケル!

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もちもちジャガイモだらけのチヂミ

愛結♪
愛結♪ @cook_40150133

韓国には、じゃがいもチヂミもあるそうで。
風邪予防にもなるんですなぁ。
もちもちにするのに、強力粉を少し入れるのがミソ♪
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金欠すぎて、うちにじゃがいもしか材料が無く。
チヂミなら、作れるかなぁって思って作ってみました( ᐛ )و
そしたら、これがまた意外と(*´Д`)イケル!イケル!

韓国には、じゃがいもチヂミもあるそうで。
風邪予防にもなるんですなぁ。
もちもちにするのに、強力粉を少し入れるのがミソ♪
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チヂミなら、作れるかなぁって思って作ってみました( ᐛ )و
そしたら、これがまた意外と(*´Д`)イケル!イケル!

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材料

  • 薄力粉 100g
  • 強力粉 大さじ1
  • じゃがいも 1個(すりおろし用)
  • じゃがいも 1個(千切り用)
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 適量(多めがいいかも)
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作り方

  1. 1

    ①じゃがいもを千切りにし、水にさらす。

  2. 2

    ②じゃがいも1個をすりおろし、薄力粉・強力粉・水を入れ混ぜる。

  3. 3

    ③①の水を切り、②に加えて混ぜる。

  4. 4

    ④ごま油を敷いたフライパンに一気に流し入れて、中火で焼く。

コツ・ポイント

焼く時に、上が乾いた感じになったらひっくり返し時です。
真ん中が多少生地っぽくても、裏面がきつね色ならひっくり返しちゃいましょう。
生地がしっかりしているので、裏返すのも楽です。
出来たら、包丁で食べやすい大きさにきってくださいね。

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愛結♪
愛結♪ @cook_40150133
2016/11/01 12:42に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ じゃがいも 強力粉 薄力粉

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