野菜たっぷりミルクスープ♡
ながしぇももな @cook_40051870
寒い時期には体が温まるスープを☆ミルクの甘みと魚介にうまみがマッチしてほっこりする味です。
このレシピの生い立ち
旦那様が魚介類苦手なので、私と娘だけのランチ時にしっかり魚介を楽しみたい♡♡そんな時に思いついたレシピ。お腹も満たされるし、甘いやさしい味なので娘も大満足。牛乳を豆乳に変えてもおいしいです。
野菜たっぷりミルクスープ♡
寒い時期には体が温まるスープを☆ミルクの甘みと魚介にうまみがマッチしてほっこりする味です。
このレシピの生い立ち
旦那様が魚介類苦手なので、私と娘だけのランチ時にしっかり魚介を楽しみたい♡♡そんな時に思いついたレシピ。お腹も満たされるし、甘いやさしい味なので娘も大満足。牛乳を豆乳に変えてもおいしいです。
作り方
- 1
海老は背ワタをとり食べやすい大きさに、貝柱・ほかの野菜も食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋にバターを熱し、海老・貝柱を炒める。海老の色が変わってきたら、他の野菜も炒める。
- 3
だいたい火が通ったら、水・牛乳・コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。煮詰めないように!!
- 4
野菜がくたくたになったら、塩コショウで味を整え、盛り付けたら出来上がり☆盛り付け時にパセリを乗せるとgood!!
コツ・ポイント
しっかり背ワタを取ってください。コンソメ・塩コショウはお好みで量を増減させてください。野菜を増やせばお腹いっぱい満たされます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18279299
