キノコたっぷり♪胸肉ソテー赤ワインソース
フゴヤマ @cook_40063945
ヘルシーな胸肉とキノコ♪お財布に優しいのに、赤ワインソースでリッチ気分。
祝☆赤ワインソース人気検索1位
このレシピの生い立ち
トリ大好き❤リーズナブルな胸肉をしっとり美味しく出来るよう、研究中です( ´ ▽ ` )ﾉ
キノコたっぷり♪胸肉ソテー赤ワインソース
ヘルシーな胸肉とキノコ♪お財布に優しいのに、赤ワインソースでリッチ気分。
祝☆赤ワインソース人気検索1位
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トリ大好き❤リーズナブルな胸肉をしっとり美味しく出来るよう、研究中です( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は皮、脂肪を取り除き塩胡椒をして10分ほどおいておく。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、キノコは小房に分ける。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、胸肉の両面に焼き目をつける。フタをして弱火で6〜7分、中まで火を通す。皿に取り出す。
- 3
同じフライパンにバターを溶かし、にんにく・玉ねぎを炒める。しんなりしたらキノコを加えてざっと炒める。
- 4
全体に油が回ったら、赤ワインを加えて強火で煮詰める。水分が半分以下になったら■の材料を加えてソースの出来上がり。
- 5
胸肉をスライスして盛り付け、キノコソースをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
☆胸肉の皮と油を取り除くことで更にヘルシーに！
☆キノコはしめじをベースに数種類混ぜるとおいしいですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
☆胸肉をしっとり仕上げるため、火を通し過ぎないようにご注意を！
つくれぽ
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