鶏胸肉の塩麹漬・柚子胡椒風味
ストロベリーパイ @cook_40053072
鶏胸肉を塩麹につけてから、柚子胡椒で風味づけで、とってもジューシーな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
高タンパク、低脂肪、そしてリーズナブルなムネ肉をいかに美味しくジューシーに食べるか日々奮闘しています。とっても美味しく仕上がりました♪
鶏胸肉の塩麹漬・柚子胡椒風味
鶏胸肉を塩麹につけてから、柚子胡椒で風味づけで、とってもジューシーな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
高タンパク、低脂肪、そしてリーズナブルなムネ肉をいかに美味しくジューシーに食べるか日々奮闘しています。とっても美味しく仕上がりました♪
作り方
- 1
ムネ肉と塩麹をビニール袋に入れてもみ込み、一晩冷蔵庫で寝かせる
- 2
１のムネ肉を皮目の方からこんがりと焼く。
- 3
２が焼きあがったら、醤油と柚子胡椒を混ぜて、煮絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
塩麹につけることでムネ肉がジューシーになり、とっても簡単、ジューシー胸肉の柚子胡椒風味です。
塩麹につける時間2時間～、それなりにです。
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