*朝食に＊カブの味噌汁＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
カブのお味噌汁です。削り粉を入れるので出汁が出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理をアレンジしました。
煮干→削り粉に変えて作りました。油揚げを加えると濃くが出て美味しくなります。
*朝食に＊カブの味噌汁＊
カブのお味噌汁です。削り粉を入れるので出汁が出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理をアレンジしました。
煮干→削り粉に変えて作りました。油揚げを加えると濃くが出て美味しくなります。
作り方
- 1
カブは皮を剥き、縦に半分に切り、横にして5㎜幅に切る。茎と葉は2～3ｃｍ長さに切ります。
- 2
鍋に水を入れ沸騰させ、和風顆粒だし、削り粉、カブを加え柔らかくなるまで煮ます。
- 3
2に葉と茎を加え1～2分煮たら、味噌を溶き入れます。
コツ・ポイント
＊味噌はお好みで加減して下さい。
＊塩分が気になる時は和風顆粒だしは入れないで作って下さい。
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