ご飯にもあう和風レタスサラダ
フロノ @cook_40150190
サラダのレパートリーを増やしたいときにお手軽な一品
このレシピの生い立ち
手持ち材料でいつもと違う味のサラダをと、思いつきで考えたサラダです。
ご飯にもあう和風レタスサラダ
サラダのレパートリーを増やしたいときにお手軽な一品
このレシピの生い立ち
手持ち材料でいつもと違う味のサラダをと、思いつきで考えたサラダです。
作り方
- 1
人参をピーラーで薄切りにする
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- 2
ピーマンは3mm程度の千切りにする
-
- 3
しめじは石づきを取って食べやすい大きさにほぐす
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- 4
１，２，３をめんつゆ、みりん、酒で15分ほど落し蓋で煮込んだ後、荒熱が取れるまでおいておく
- 5
レタスを大きめのざく切りにする
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- 6
５に１+２+３をのせて完成。お好みでいかなごの釘煮をトッピング。
-
コツ・ポイント
トッピング野菜は火を通せば日持ちするので、倍量作っておき、必要なときにレタスを切ってトッピングすれば1回の料理で何回か食べれます。
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