☆朝食にビスケットスコーン☆

美紀ちゃま @cook_40056226
外はサクサク!!中はフワフワ!!
パン代わりに食事とどうぞ!(^^)!
このレシピの生い立ち
いつも作るスコーンをケンタッキーのビスケットの様に食事のパン代わりに出来ないかなぁ…と思って改良を重ねました!!!
☆朝食にビスケットスコーン☆
外はサクサク!!中はフワフワ!!
パン代わりに食事とどうぞ!(^^)!
このレシピの生い立ち
いつも作るスコーンをケンタッキーのビスケットの様に食事のパン代わりに出来ないかなぁ…と思って改良を重ねました!!!
作り方
- 1
ボウルに粉・砂糖・BPを入れてマーガリンを加えケッパーで切るように混ぜる。
- 2
粉にマーガリンの粒が少しあるくらいで、溶き玉子・牛乳・水切りヨーグルトを加えスプーン等でぐるぐる混ぜて簡単にまとめる。
- 3
ある程度まとまったら、ビニール袋に全部いてれ袋の上から5~6回位こねて完全にまとめる。
- 4
冷蔵庫で1時間位寝かせておく。
- 5
打ち粉をした台に生地を出す。くっつくので打ち粉多めで。平たく伸ばし3つ折、平たく伸ばし3つ折、4~5回繰り返す。
- 6
型を取り210度のオーブンで20~18分位焼く。完成!!
- 7
1回目の写真(^^)v今掲載は2回目写真♪
コツ・ポイント
網にキッチンペーパーをかけたものにヨーグルトを入れて水切りする。寝る前にやったりしてます。生地が軟らかく扱いにくいので打ち粉を多めでつけて3つ折を繰り返してください。層になります。強力粉無ければ薄力粉だけでも大丈夫です!
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