鶏肉を食べやすい大きさに切り、フォークで満遍なく刺して味が染み込みやすくする。
1枚丸ごと焼く方は切らずにフォークで。

ポリ袋に☆の材料を入れ混ぜる。

今回はカレー粉の代わりにCJジャパンの「ダシダ」を使用しました。

②に鶏肉を入れて揉む。

時間のある方は焼く30分前まで冷蔵庫に入れておく。
時間のない方は冷蔵庫に入れず室温で30分。3〜5分位揉む。

フライパンにオリーブオイルを入れて温め、皮の方から焼く。

皮にサッと焼き目がついたら裏返す。

蓋をして5分弱火〜中火で蒸し焼きにする。

蓋を取って裏返して5分焼く。

鶏肉に菜箸を刺し透明な汁が出れば中まで火が通っているので、汁にトロミがつくまで強火にし余分な水分を飛ばす。

皿に盛り付け、お好みで煮汁をかけて完成☆