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薬味と天かすde釜玉そば♥
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薬味と天かすde釜玉そば♥-レシピのメイン写真

薬味と天かすde釜玉そば♥

cocoism
cocoism @cook_40125805

釜玉うどんの蕎麦バージョン！
簡単激うまです♥
このレシピの生い立ち
釜玉うどんはあるけど、釜玉そばってあまり聞かない。蕎麦でやったら絶対美味しいのにーと思って^^

釜玉うどんの蕎麦バージョン！
簡単激うまです♥
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釜玉うどんはあるけど、釜玉そばってあまり聞かない。蕎麦でやったら絶対美味しいのにーと思って^^

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釜玉うどんの蕎麦バージョン！
簡単激うまです♥
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釜玉うどんはあるけど、釜玉そばってあまり聞かない。蕎麦でやったら絶対美味しいのにーと思って^^

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材料

1人分
  • 蕎麦 1束(乾麺100g)
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大3
  • 卵 1個
  • 薬味
  • ★大葉(みじん切り) 2枚
  • ★天かす(揚げ玉) ふたつかみ
  • ★万能ねぎ(小口切り) ふたつかみ
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作り方

  1. 1

    蕎麦を茹でる。

  2. 2

    お皿に茹でたての蕎麦を入れ、★の薬味をのせたら、真ん中をくぼませて、生卵をオン！めんつゆを回しかけます。

    • 薬味と天かすde釜玉そば♥作り方2写真
  3. 3

    蕎麦が温かいうちに、ぐっちゃりとかき混ぜて、めしあがれ~♥

    • 薬味と天かすde釜玉そば♥作り方3写真

コツ・ポイント

※蕎麦を茹ですぎない。

※蕎麦屋さんで無料でもらった天かすが一番好き。天かすはビニール袋に入れて冷凍保存してます。固まらずパラパラしてるので、使いたい量だけ取り出せて便利！

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cocoism
cocoism @cook_40125805
2015/06/01 03:56に公開
アラフォーになって料理に目覚めた！子供と一緒に食べれるレシピ模索中♪デコ飯バカにしてたけどハマってしまった(笑
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このレシピのキーワード

釜玉うどん そば 大葉 卵 こねぎ

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