〇きのこは低カロリーで食物繊維が豊富なので、ダイエット効果抜群で、かつ便秘予防にも効果的です。
〇調理のポイントは、加熱は短めにすることです。栄養成分の損失がないだけでなく、きのこ特有の香りや歯ごたえも楽しめます。