レアがおすすめ？！カツオサンド

Name: レアがおすすめ？！カツオサンド
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身用カツオの冊 1冊; サンドイッチ用食パン 3枚; 卵 1/2個; 小麦粉 小さじ1; パン粉 大さじ1; 茹で卵 1/3個; 玉ねぎ 1/8; マヨネーズ 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; からし 小さじ1; マヨネーズ 大さじ1; わさび 小さじ1

うおいち @uoichi

レアに揚げたカツオカツをサンドしてみました✨
NHKテレビでも紹介頂いたレシピです！！！
このレシピの生い立ち
タルタルソースとよく合います。お肉で作るよりもさっぱりとした味わいです。

レアがおすすめ？！カツオサンド

うおいち @uoichi

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材料

1人分

刺身用カツオの冊 1冊
サンドイッチ用食パン 3枚
卵 1/2個
小麦粉小さじ1
パン粉大さじ1
タルタルソース
茹で卵 1/3個
玉ねぎ 1/8
マヨネーズ大さじ1
からしマヨネーズ
マヨネーズ大さじ1
からし小さじ1
マヨネーズわさび
マヨネーズ大さじ1
わさび小さじ1

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作り方

1
カツオを適当な大きさに切り、小麦粉を薄くはたき、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
油を熱してフライを揚げる。
2

サンドイッチ用のパンを２つに切る。
3

パンの片側にお好きなソースをを塗る。
4

はさんで出来上がり

コツ・ポイント

カツオは水気をしっかり取ってから、調理すると生臭みがない物ができます。

ソースはお好きなソースを作ってパンにはさんでください。

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つくれぽ

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うおいち @uoichi

2018/05/08 01:21に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

このレシピのキーワード

サンドかつおゆで卵卵刺身小麦粉玉ねぎ食パンわさび

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