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包丁要らずで簡単!もやしバーグ
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包丁要らずで簡単!もやしバーグ-レシピのメイン写真

包丁要らずで簡単!もやしバーグ

candysarry
candysarry @cook_40056186

味付けはあごだしつゆのみ。しっかり味がついてるので、ソースも要りません。ささっと用意したいおつまみやお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
くばら あごだしつゆを使ったレシピを考案してみました。

味付けはあごだしつゆのみ。しっかり味がついてるので、ソースも要りません。ささっと用意したいおつまみやお弁当にも◎
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くばら あごだしつゆを使ったレシピを考案してみました。

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candysarry
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味付けはあごだしつゆのみ。しっかり味がついてるので、ソースも要りません。ささっと用意したいおつまみやお弁当にも◎
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味付けはあごだしつゆのみ。しっかり味がついてるので、ソースも要りません。ささっと用意したいおつまみやお弁当にも◎
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材料

2人分
  • 合挽ミンチ 200g
  • もやし 1袋(200g)
  • くばら あごだしつゆ 小さじ2
  • ナツメグパウダー 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに合挽ミンチともやしを入れ、手で握りつぶすように、もやしをバキバキと折りながら捏ねる。

    • 包丁要らずで簡単!もやしバーグ作り方1写真
  2. 2

    ある程度もやしが小さくなって混ざったら、ナツメグ、あごだしつゆ、こしょうを加えて、さらに粘り気が出るまで手で捏ねる。

    • 包丁要らずで簡単!もやしバーグ作り方2写真
  3. 3

    適当な大きさの小判型に丸めて、中火で両面こんがりと中に火が通るまで焼く。

    • 包丁要らずで簡単!もやしバーグ作り方3写真
  4. 4

    • 包丁要らずで簡単!もやしバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

豪快にもやしを手で折りながらよく捏ねます。
焼いてるともやしの水分が出てきてパチパチ油がはねるのですが、最後はフライパンを揺すりながらその水分をからめるようにして焼いてください。小さめに丸めて焼いた方が、火の通りも早いし、食べやすいです。

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candysarry
candysarry @cook_40056186
2016/10/29 03:42に公開
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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