フライパンにごま油を入れ、強火でぶた肉に火が通るまで炒めます。

塩、コショウで味付けをし、一口大に切ったニンニクの芽とチンゲンサイの茎を入れて炒めます。

火が通ったらシメジ、チンゲンサイの葉、豆もやしを入れて炒めます。

ガラスープの素を100ccの水に溶いてフライパンに注ぎます。

煮たったら一旦火を止め、100ccの水溶き片栗粉を注ぎこみます。

強火にしてトロみがつくまで炒めて完成です。