レーズン、プルーン、アプリコットを洋酒に漬けて一晩以上おく。

型にカットしたオーブンシートを敷いておく。

薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるい合わせる。

プルーンとアプリコットを小さめにカットする。

ボウルに、クリーム状にしておいたバター、グラニュー糖を入れ、泡だて器でなじむまで混ぜ合わせる。

常温に戻しておいた全卵をとき、６のボウルに３回くらいに分けて少しずつ加え、混ぜ合わせる。

３の粉を７のボウルに加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

４のフルーツとレーズン、洋酒(３０ｇほどシロップ用にとっておく)を８のボウルに加え混ぜ合わせる。

型に９の生地を流し入れ、隅まで入るように２～３回トントンと型の底をたたく。
生地の中央に箸でラインを引く。

焼きあがる直前にシロップをつくる。
フライパンか小なべにシロップ用のグラニュー糖と水を入れ火にかける。

焼きあがった生地を型から出し、オーブンシートをはがして網の上にのせる。

熱いうちに１３のシロップをはけで塗る。
全体にたっぷりと塗り、そのまま冷ます。

サランラップを巻き、その上からアルミホイルをして冷蔵庫で保存。
一晩以上寝かせる。