柔らか☆ハンバーグ
アレを入れるとハンバーグが時間がたっても柔らかく〜
このレシピの生い立ち
時間がたっても美味しい柔らかいハンバーグが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部入れる
今回は玉ねぎの代わりにえのきを入れた
きな粉がポイント‼ -
- 2
粘りが出るまでひたすらこねる
-
- 3
普通に形を整えて、真ん中にくぼみをつけて
くぼみを下にして焼く -
- 4
小さいハンバーグは娘とお弁当用に〜
最初は強火で焦げ目が付くまで両面焼いて -
- 5
あとは蓋をして弱火にして中までしっかり焼く
蓋ないのでアルミで〜 -
- 6
出来上がり♪
きな粉の味はしないので安心を☆
ちなみにソースはトマト缶1/3にケチャップとウスターソースを混ぜたもの -
コツ・ポイント
きな粉を入れると時間がたっても柔らかい〜！大豆がいい仕事しているらしい…
お弁当用は冷凍してます！レンジでチンしてお弁当入れて、お昼食べても柔らかくてボソボソしません☆
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