ふわふわッ♪豆腐ハンバーグ☆

ふわふわッ♪豆腐ハンバーグ☆-レシピのメイン写真

ふわふわッ♪豆腐ハンバーグ☆

☆Rizuのごはん☆ @cook_40050820

ヘルシー♪ボリューミーな豆腐ハンバーグ(●´∀｀●)和風のたれで☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーでもボリュームのあるハンバーグが食べたくて作りました☆★☆

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材料

★木綿豆腐約200グラム
★鶏ひき肉約100グラム
★白ねぎ(みじん切り) 10センチ分
★生姜(チューブ) ３センチ位
★鶏がらスープの素小匙１
★卵１個
★片栗粉大匙1.5
★小麦粉大匙1.5
★塩少々
★黒胡椒少々
☆だし醤油大匙２
☆本みりん大匙１
☆砂糖大匙１
☆水大匙２

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作り方

1

まず豆腐はキッチンペーパーで少し押さえながら水分を取る
2

ボールに★の材料を全て入れ,よく混ぜる※結構ベチャッとしたのが出来ます
3

ごま油を熱したフライパンに【２】をスプーンですくいながら入れ,両面にしっかり焼き色が付くまで焼き,一度取り出しておく
4

同じフライパンに☆の材料を全部入れ,とろみが付くまで煮詰める
5

とろみが付いたらフライパンにを戻して焦げないように煮絡めたら完成♪

コツ・ポイント

青じそと大根おろしをトッピングすると激うま(*・∀・*)♪※だし醤油がなかったら薄口醤油で代用可。本みりんがない場合は砂糖を同量増やせばOKです☆

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☆Rizuのごはん☆

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2012/01/18 13:46に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ片栗粉卵とりひき肉もめん豆腐小麦粉しょうが長ネギ

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