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簡単!グラタンパンとミートソースパン
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簡単!グラタンパンとミートソースパン-レシピのメイン写真

簡単!グラタンパンとミートソースパン

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

めんどくさがり屋の私でも作れるグラタンパンとミートソースパン♪
このレシピの生い立ち
カメリアのバターロール用の生地で色んなパンを作って見ました♪

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りょーーーこ
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材料

12個分
  • パン生地
  • 強力粉(カメリア) 280g
  • バター 50g
  • 砂糖 大さじ3(25g)
  • スキムミルク 大さじ2(12g)
  • 塩 小さじ1(5g)
  • 卵 1/2個(25g)
  • 水 150ml
  • ドライイースト(カメリア) 小さじ1(3g)
  • ホワイトソース
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2くらい
  • 小麦粉または米粉 大さじ2くらい
  • バター 大さじ1
  • 牛乳or豆乳 300cc~
  • コンソメ顆粒 小さじ1くらい
  • 塩コショウ 少々
  • 塩ゆでしたブロッコリー(あれば) 1/4株くらい
  • ミートソース缶 1/2くらい
  • とろけるチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    パン生地
    ドライイースト以外の材料をパンケースに入れ、HBでパン生地を選んで作ります。

  2. 2

    その間に・・・ホワイトソースを作ります。鍋にバターを熱し玉ねぎをしんなりするまで炒めたら一度火を止め小麦粉をまぶします。

  3. 3

    玉ねぎが小麦粉でコーティングするよう混ぜたら牛乳とコンソメを入れ、再び火にかけます。

  4. 4

    固めのホワイトソースになったら味を見て塩コショウで味を整えたらホワイトソースの完成。

  5. 5

    パン生地ができたら、12等分にし丸めます。布巾をかけて15分休ませます。

  6. 6

    オーブンレンジのパン発酵で40~60分2倍の大きさになるまで発酵させます。
    (30度くらいの場所でもOK)

  7. 7

    オーブンを180度に温めておきます。

  8. 8

    生地の真ん中にソースを入れるためのくぼみを作り、ホワイトソース、ミートソースそれぞれを流し入れます。

  9. 9

    チーズやブロッコリーなどトッピングしたら残った卵液を周りに塗り180度のオーブンで15分焼いたら完成!

  10. 10

    入らない分の生地は冷蔵庫へ入れておくと発酵が止まります。

コツ・ポイント

ホワイトソースを作るのが面倒でしたら缶を使ってください 笑

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りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
2013/04/06 14:40に公開
岐阜県
飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。私がレシピ作りで心掛けていることは何度も食べたくなるごはん。最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心ですが「また食べたい!」と思ってもらえるようなレシピを考案して少しでも私のレシピが誰かのお役に立てたら嬉しいです。つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510【活動実績】レシピ本掲載 60冊以上メディア出演2026年1月 NHK「激突メシあがれ」で白菜づくしのハンバーグを作りました。2023年2月 フジテレビ「めざましテレビ」で 米粉のお好み焼きをご紹介して頂きました。2021年7月 TBSテレビ「ラヴィット!」で鯖缶と梅の素麺を紹介して頂きました。2020年10月 テレビ東京「ソレダメ」に出演。揚げない酢豚とズッキーニのポン酢焼きを紹介して頂きました。2017年2月 日本テレビ「ヒルナンデス」に出演。麻婆豆腐鍋を作らせて頂きました。2015年11月 中京テレビ「キャッチ」に出演。スープカレーを作らせて頂きました。2015年4月 CBCテレビ「ゴゴスマ」に出演。 海老じゃがチリソースを作らせて頂きました。2015年2月 NHK BSプレミアム「カリスmama」に出演。塩レモンでミルフィーユ鍋を作らせて頂きました。タイアップ2021年10月日立「ヘルシーシェフ MRO-W10Z」パンフレットに「めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐」を掲載して頂きました。
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このレシピのキーワード

パン グラタン ミートソース 米粉 缶詰 豆乳 ブロッコリー ホワイトソース バター 牛乳 強力粉 卵 チーズ 小麦粉 玉ねぎ パン生地

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