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リーキのスープ
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リーキのスープ-レシピのメイン写真

リーキのスープ

mm1267
mm1267 @cook_40149266

リーキ別名ポロネギをつかったスープです
このレシピの生い立ち
ネギの嫌いなかたでもおいしくいただけます( ´∀`)b

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材料

2人分
  • リーキ 1本
  • ベーコン(薄切り) リーキの大きさにあわせて
  • コンソメキューブ 1~1・1/2
  • 白ワイン 1/2カップ
  • 水 1/2カップ
  • ローリエ 1枚
  • とろけるタイプのチーズ お好みで
  • 黒胡椒 一振り
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作り方

  1. 1

    リーキをベーコンの高さと同じ長さに切る

    • リーキのスープ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンでくるりと巻いて爪楊枝で留める
    上のほうにいくとリーキがバラバラになってくるけどベーコンで巻く

    • リーキのスープ作り方2写真
  3. 3

    お鍋に2、コンソメキューブ、ローリエ、白ワイン、水をいれ、弱火で20~30分ほど煮る

    • リーキのスープ作り方3写真
  4. 4

    器にもって、とろけるタイプのチーズをのせ、黒胡椒をふったらできあがり♪
    チーズが溶けなかったら、電子レンジでチン

    • リーキのスープ作り方4写真
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mm1267
mm1267 @cook_40149266
2013/04/12 01:33に公開

このレシピのキーワード

スープ ベーコン ポロネギ スライスチーズ

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