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ダイエット中でも満足！野菜スープ(中華)
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ダイエット中でも満足！野菜スープ(中華)-レシピのメイン写真

ダイエット中でも満足！野菜スープ(中華)

ユミーボンヤリスキー
ユミーボンヤリスキー @cook_40137530

肉なしでもコクあり！ニンニクをたっぷり入れてあるので、代謝も促進！好みでしょうがを入れても。鍋ひとつで簡単・楽ちん！
このレシピの生い立ち
食べすぎたなーと思った時に、野菜をたくさん取って調整しようと思って作りました。

肉なしでもコクあり！ニンニクをたっぷり入れてあるので、代謝も促進！好みでしょうがを入れても。鍋ひとつで簡単・楽ちん！
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食べすぎたなーと思った時に、野菜をたくさん取って調整しようと思って作りました。

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ダイエット中でも満足！野菜スープ(中華)

ユミーボンヤリスキー
ユミーボンヤリスキー @cook_40137530

肉なしでもコクあり！ニンニクをたっぷり入れてあるので、代謝も促進！好みでしょうがを入れても。鍋ひとつで簡単・楽ちん！
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食べすぎたなーと思った時に、野菜をたくさん取って調整しようと思って作りました。

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材料

2、3人用の土鍋いっぱいくらい
  • ★ニンニク ひとかけ～好みで増やして
  • ★唐辛子 １本～好みで増やして
  • ★中華だし 大さじ１と１／２
  • ★ほんだし 小さじ１
  • ★水 ２カップ
  • キャベツ ５枚
  • シメジ １株
  • 青ネギ ３本
  • ニンジン １本
  • 玉ねぎ 半玉
  • その他野菜 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    にんにくはスライス、唐辛子も輪切りにして水をいれた鍋に入れる。中華だし、ほんだしも鍋に投入。火にかける。

  2. 2

    ①が煮立ってくる間に、野菜を食べやすい大きさに切る。
    ニンジンはピーラーでひらひらにしました。

  3. 3

    野菜をネギ以外すべて入れ、ふたをして中火で５分ほど煮込む。最後にネギを入れてしんなりしたら出来上がり

コツ・ポイント

野菜はなんでもいいですが、白菜など水分がたくさんでる野菜を入れる場合は水を半カップほど減らしてもおいしくできます。ネギか玉ねぎは入れたほうがおいしいです。わたしはこのあと白菜と水菜を追加して食べました。豆腐を入れてもいいですね！

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ユミーボンヤリスキー
ユミーボンヤリスキー @cook_40137530
2012/01/12 01:20に公開
小料理屋を営んで早や6年…お店では心が暖まる？家庭料理を中心に出してます
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このレシピのキーワード

野菜スープ シメジ にんじん キャベツ にんにく 玉ねぎ 青ネギ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18280818
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