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マスカルポーネとかぼちゃのパテ
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マスカルポーネとかぼちゃのパテ-レシピのメイン写真

マスカルポーネとかぼちゃのパテ

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

かぼちゃとマスカルポーネを合わせたパテをジャック・オー・ランタン風にくり抜いたイングリッシュマフィンにたっぷりサンド。
このレシピの生い立ち
ハロウィンの朝にハロウィンらしい朝食をと思いいつものイングリッシュマフィンを飾り付けてみました。

かぼちゃとマスカルポーネを合わせたパテをジャック・オー・ランタン風にくり抜いたイングリッシュマフィンにたっぷりサンド。
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マスカルポーネとかぼちゃのパテ

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かぼちゃとマスカルポーネを合わせたパテをジャック・オー・ランタン風にくり抜いたイングリッシュマフィンにたっぷりサンド。
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かぼちゃとマスカルポーネを合わせたパテをジャック・オー・ランタン風にくり抜いたイングリッシュマフィンにたっぷりサンド。
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材料

４～６人
  • かぼちゃ ２００g
  • マスカルポーネ １００g
  • マヨネーズ ２０g
  • ハチミツ 小さじ１
  • 塩・コショウ 少々
  • イングリッシュマフィン 適量
  • バター 少々
  • かぼちゃの種 １０粒位
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむき湿らせたキッチンペッパーとラップでくるみレンジで柔らかくする

    • マスカルポーネとかぼちゃのパテ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにマッシュした①のかぼちゃ　マスカルポーネ　マヨネーズ　ハチミツを加えよく混ぜ塩・コショウで味を調える

    • マスカルポーネとかぼちゃのパテ作り方2写真
  3. 3

    器に入れかぼちゃの種を添える

    • マスカルポーネとかぼちゃのパテ作り方3写真
  4. 4

    マフィンを半分に切って三角の目と口をくり抜きトースターでこんがりと焼いてバターを塗りパテをたっぷりのせてサンドする

    • マスカルポーネとかぼちゃのパテ作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃは水っぽくならないように茹でるのではなくレンジで蒸します。
熱くなっているのでラップをあけるときは気をつけてください。
チーズのコクと隠し味のハチミツとマヨネーズがかぼちゃの甘みを引き立てます。

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2016/10/30 06:55に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

かぼちゃ はちみつ バター マスカルポーネ

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