簡単抹茶ブラマンジェ
mano×axtos @cook_40149534
簡単に作れる抹茶ブラマンジェです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
簡単抹茶ブラマンジェ
簡単に作れる抹茶ブラマンジェです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
作り方
- 1
抹茶は溶けにくく、ダマになりやすいので、分量内の牛乳少量で溶かしておきます。
- 2
残りの牛乳に溶かした抹茶、片栗粉、砂糖を入れよく混ぜてから弱火にかけます。
- 3
３分ほど弱火にかけ、とろとろと木ベラから落ちる固さになったら、火から下ろします。器に入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
- 4
あずきあんは大さじ１程度の水（分量外）を加えソース状にし、抹茶ブランマンジェの上にかけます。
コツ・ポイント
〇牛乳以外にも、豆乳やココナッツミルクを使用しても美味しく仕上がります。
〇弱火で木べらでかき混ぜながら火を入れましょう。
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