卵２個を割って溶き溶きします。
塩を少々入れます。

オリーブオイルを入れたパンで、弱火でオムレツ風にします。

チェダーチーズ。いやなんでもイイんですが（笑）

固まる前の卵の中に投入。

くるっと丸めます。

火を止め、アルミホイルをかぶせて、余熱でチーズを溶かします。

お皿に盛って、醤油をポタポタ振りかけたら完成。