夏野菜のごろごろ蒸し

Name: 夏野菜のごろごろ蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エキストラバージンオリーブオイル[手摘み] 適量; 南瓜 100g; たまねぎ 1/2個; 赤パプリカ 1/2個; 黄パプリカ 1/2個; いんげん 2本; トマト 1/2個; なす 1本; ズッキーニ 1/2個; 水 100㏄

東洋オリーブ @toyoolive

彩り豊富な夏野菜にオリーブオイルをかけることで、野菜の栄養の吸収率アップ。
暑い夏をのりきる一品です。
このレシピの生い立ち
エキストラバージンオリーブオイル(手摘み)は、小豆島で育ったオリーブ果実で搾った新鮮な
エキストラバージンオリーブオイル。
爽やかな香りとまろやかな味わいなので、
風味を活かした料理におすすめ。

夏野菜のごろごろ蒸し

東洋オリーブ @toyoolive

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

エキストラバージンオリーブオイル[手摘み] 適量
南瓜 100g
たまねぎ 1/2個
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
いんげん 2本
トマト 1/2個
なす 1本
ズッキーニ 1/2個
水 100㏄

保存済み

レシピを保存

作り方

1
今回は「エキストラバージンオリーブオイル[手摘み]」を使います。
2

全ての野菜を食べやすい大きさに切る。
3

フライパンに野菜を並べ、水を100cc注ぐ。
4

フタをして、中火で加熱する。沸騰したら弱めてさらに15分～20分加熱する。
5

火が通ったら、お皿に盛り付けて、仕上げに「エキストラバージンオリーブオイル[手摘み]」をふりかけて完成。

コツ・ポイント

フライパンで野菜を蒸す際に、火が通りにくい野菜は下になるように置いてください。
お好みで仕上げにバルサミコ酢をふりかけるのもおすすめです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

東洋オリーブ @toyoolive

2018/05/09 11:01に公開

昭和三十年創業。オリーブ一筋、香川県小豆島の会社です（国内生産量日本一！）。オリーブオイルを使ったおすすめのレシピをご紹介していきます。【東洋オリーブショップ】https://www.tolea.jp/https://www.rakuten.co.jp/toyo-olive/https://store.shopping.yahoo.co.jp/toyo-olive/

このレシピのキーワード

なすトマトいんげんかぼちゃズッキーニ玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ