彩りそうめん♪おもてなしにも♪
こたろろ98 @cook_40093673
普段のそうめんを彩りよく、おもてなし風に♪大勢でもそうめんが取り分けやすいです♪
このレシピの生い立ち
手頃な食材を使っておもてなし料理を作りたくて♪
彩りそうめん♪おもてなしにも♪
普段のそうめんを彩りよく、おもてなし風に♪大勢でもそうめんが取り分けやすいです♪
このレシピの生い立ち
手頃な食材を使っておもてなし料理を作りたくて♪
作り方
- 1
レタスを洗って、適度な大きさにちぎる。レタスは小ぶりの方が丸みをあって器になりやすいです♪
- 2
そうめんを茹で、流水でしっかりもみ洗いをする。ゆで時間は記載通りで♪今回は2分弱で茹でました♪
- 3
何枚かちぎったレタスを重ねて、上にそうめんを小分けにしてのせ、お好みの具材を盛り付けて、出来上がり♪
-
- 4
食べる時は、お椀にとり、そうめんつゆをかけると食べやすいです♪
-
- 5
写真の具材は、合挽ミンチをフライパンで油なしで中火で炒め、砂糖小さじ1、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1を入れて絡める。
- 6
最後にごま油かけて♪お好みで七味をかけて♪
- 7
野菜は食べやすい大きさに、卵は薄焼き玉子を作り細切りに。そうめんに玉子焼き、野菜類、焼き豚、ミンチ、青しをのせ完成♪
-
コツ・ポイント
レタスは小ぶりのものが、丸くなって器に向いてます。今回のはレタスが大きくて、平たくなっちゃいました^^;
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