大根は千切りにし、水にさらす。

１の大根にホタテ缶をあわせ（汁は使わない）マヨネーズ、塩コショウで味を整える。

パセリをちらして。（なくてもＯＫ）

ホタテ缶のお汁を捨てるのはもったいないので、お味噌汁やスープに入れても。

ベーコンの時は、ベーコンを千切り（大根と同じ大きさ）にし、ラップをしてチン。