玉ねぎを薄切り、ニンジンを短冊切りにする。ネギは小口切りにしておく。

☆を混ぜ合わせる。

フライパンに油をしき、豚こまを色が変わるまで炒める。色が変われば、ネギ以外の野菜を入れ、炒める。

3に塩こしょう、味の素を加え、火が通ったら2を入れてよく絡める。

仕上げにネギを加え、さっと炒めて完成。