お弁当にも！カラフル卵焼き☆
ぽひぽんた @cook_40139035
にんじん、ハム、ねぎ入りの卵焼きです！お弁当の彩りがよくなります♪
このレシピの生い立ち
学生の頃、母がよく作ってくれていた卵焼きを再現してみました！
お弁当にも！カラフル卵焼き☆
にんじん、ハム、ねぎ入りの卵焼きです！お弁当の彩りがよくなります♪
このレシピの生い立ち
学生の頃、母がよく作ってくれていた卵焼きを再現してみました！
作り方
- 1
にんじん、ハム、ねぎを切ります。（みじん切り）
- 2
お椀、小さめのボウルなどに卵を割り、調味料、1を入れてとき混ぜます。
- 3
卵焼き器に少し油を入れ、ペーパータオルで全体にのばし、温まったら卵液の1/3を流し入れます。
- 4
火が通ったら、フライ返しなどで手前からくるくると奥へと巻いていきます。
- 5
巻き終わったらまた1/3量を流し込みます。（奥にある卵を菜箸で持ち上げてその下にも卵液がいくように！）
- 6
火が通ったら今度は奥から手前へくるくると巻いていきます。
- 7
巻いた卵を奥へともっていき、最後の1/3量を流し込みます。あとは5〜6と同様に巻いていきます。
- 8
火が通ったら好みの大きさに切ってできあがり！
コツ・ポイント
火は強めの弱火で。卵は巻くたびにフライ返しでペタペタとおさえると巻き上がりがきれいにいきます。
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