【農家のレシピ】ほうれん草と豚肉の煮物

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

しょうがのきいた甘辛いだしで炒めた豚肉とさっと下茹でほうれん草を煮ました。
このレシピの生い立ち
甘辛い味が合うほうれんそう。しょうがを使ったことがあまりないので入れてみたら、とても美味しく色んなお肉などを加えて作っています。

【農家のレシピ】ほうれん草と豚肉の煮物

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しょうがのきいた甘辛いだしで炒めた豚肉とさっと下茹でほうれん草を煮ました。
このレシピの生い立ち
甘辛い味が合うほうれんそう。しょうがを使ったことがあまりないので入れてみたら、とても美味しく色んなお肉などを加えて作っています。
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材料

２人分
  1. ほうれん草 １袋（２００ｇ）
  2. 豚バラ薄切り肉（１センチ幅に切る） ５０ｇ
  3. サラダ油 少々
  4. 【A】
  5. しょうが（千切り） ２分の１かけ
  6. 水 １００ｃｃ
  7. しょうゆ、砂糖 各小さじ２
  8. だしの素 小さじ２分の１

作り方

  1. 1

    ほうれんそうは熱湯で40秒茹で流水で洗い水気を絞って4センチ程度の長さに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し豚バラ肉の表面が白くなるまで炒め【A】を入れ煮立ったら①を入れて１分煮たら完成。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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