野菜を一口大に切り、肉団子のタネをすべて混ぜてこねる。
鍋の素を合わせて火にかける。

肉団子を鍋に適当な大きさに丸めながら入れていく。

火が通りにくい野菜から入れていく。アクは出たら取る。