ハムは半分に切る。
大葉も洗って水気をふき取り半分に切ります。

ニンニクは薄くスライスする。
ハムにニンニクをのせてコショウを振り、大葉をのせて巻いて串に刺します。

薄力粉・卵・パン粉を付けて180℃の油でカラリと揚げます。

ソースを付けて頂きます。