水菜とかぶのさっぱりサラダ
ＭＩＮＩ @cook_40148726
水菜とかぶの簡単サラダ♪さっぱりとした味付けなのではし休めにもいいです。
このレシピの生い立ち
冬でも生サラダ感覚で野菜をいっぱい食べれるレシピ・・・と作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を熱湯でサッ（数秒）とゆでて水にさらす。固く絞って、一口大に切ります。
- 2
皮をむいたかぶ（又は大根）を熱湯にいれて、くしがすーっと通るまでゆでます。
- 3
ボウルに材料の★マークをよく混ぜ合わせます。そこへ②のかぶを熱いうちに入れます（熱いうちでないと味がなじみにくいです）
- 4
水菜を加えて和えたら器にもって、かつおぶしをトッピングしてできあがり♪
コツ・ポイント
③のかぶ又は大根の熱いうちに合わせ調味料と和えるのがポイント。
写真のお酢はりんご酢を使いましたが、お好みのお酢でOKです。
＊白だしがない場合はめんつゆを使ってもいいと思います。（2月15日追文）
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