大葉を刻みます。

ボールに卵、大葉、だし、砂糖を入れてよく溶き混ぜます

フライパンに油を引いて熱し、中火で２を焼いていきます。（砂糖が入っていて焦げやすいので注意して下さい）

あら熱がとれたら、適当な大きさに切って出来上がりです。