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ダイエット野菜スープ
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ダイエット野菜スープ-レシピのメイン写真

ダイエット野菜スープ

チューニー
チューニー @cook_40150518

100g(スープは除く)あたり40kcalのダイエット野菜スープ
このレシピの生い立ち
自分のダイエットのために作ったスープ。覚え書きです。

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材料

  • キャベツ 1/4玉
  • ニンジン 1/2本
  • タマネギ 中2個
  • 下処理済みのゴボウ(スーパーにて) 1袋(120g)
  • まいたけ 1袋
  • 切り干し大根 35g
  • カットトマト缶 1缶
  • コンソメの素 1個
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    野菜とまいたけをそれぞれを食べやすく切ったら、鍋に水とコンソメの素を入れ、強火で煮る。

  2. 2

    煮えてきたらカットトマト缶を入れて弱火でじっくり煮る。

  3. 3

    くたくたになったら完成。

コツ・ポイント

温め直す時に別の鍋にとれば、1週間ぐらいは冷蔵保存可能。
味に飽きたら+卵、+カレー系香辛料、+味ぽん、+豆乳……等で変化をつければ◎
冷え性の方はしょうがを入れてもいいと思います(^^)

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チューニー
チューニー @cook_40150518
2012/01/12 08:36に公開

このレシピのキーワード

野菜スープ ごぼう にんじん キャベツ トマト缶 まいたけ 玉ねぎ 切り干し大根

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