ベーコンを食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れ炒める。

「十割そば」を表示時間より30秒～1分程度短めに茹でる。

ベーコンに火が通ったら塩と、「3」の茹で汁大さじ1を加えてフライパンを揺すり、油と茹で汁をなじませる。

「3」のそばを冷水で洗ってしっかりと水気を切り、「4」のフライパンに入れたら、ニンニクと一味唐辛子を加えて手早く炒める。

塩（分量外）で味を調え皿に盛り付ける。黒胡椒をふりかけたら完成。

※「6」は使うベーコンによって塩気の出方が全然違うので、ベーコンに合わせて塩を調整してください。