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豚バラスライス大葉巻き♪
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豚バラスライス大葉巻き♪-レシピのメイン写真

豚バラスライス大葉巻き♪

Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495

大葉のさっぱりした口当たりが豚バラの油っこさをうまい具合に中和してくれています!
このレシピの生い立ち
大葉を手軽に使って何か料理をしたかったからです。

大葉のさっぱりした口当たりが豚バラの油っこさをうまい具合に中和してくれています!
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大葉を手軽に使って何か料理をしたかったからです。

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豚バラスライス大葉巻き♪

Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495

大葉のさっぱりした口当たりが豚バラの油っこさをうまい具合に中和してくれています!
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大葉を手軽に使って何か料理をしたかったからです。

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材料

2人分
  • 豚バラスライス 6枚
  • もやし 1袋
  • 大葉 6枚
  • 塩コショウ 少々
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラスライスを敷いて大葉→もやしを乗せていきます。

    • 豚バラスライス大葉巻き♪作り方1写真
  2. 2

    順番に巻いていきましょう。

    • 豚バラスライス大葉巻き♪作り方2写真
  3. 3

    ☆を混ぜて合わせ調味料を準備します。

    • 豚バラスライス大葉巻き♪作り方3写真
  4. 4

    少量の油を引いて両面ともキレイな狐色がつくまで焼いていきましょう。塩コショウで味付けします。

    • 豚バラスライス大葉巻き♪作り方4写真
  5. 5

    表面に焼き目がついたら弱火にして合わせ調味料を投入します。

    手早く絡めたら一旦皿に盛っておきます。

    • 豚バラスライス大葉巻き♪作り方5写真
  6. 6

    もやしが大量に余ってると思うので残り脂でもやしを炒めましょう。
    同じように盛って完成です!

    • 豚バラスライス大葉巻き♪作り方6写真

コツ・ポイント

・もやしを敷く時は重ならないように広げて置きましょう。
・豚バラスライスを巻く時は重ならないように巻き付けましょう。重なってる部分は火が通りにくいです。
・長すぎる豚バラスライスは半分に切りましょう。

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Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495
2015/06/04 05:21に公開
お立ち寄りいただきありがとうございます☆社会人も8年目となりました!お忙しい方、がんばって料理作りたい方皆様の要望に応えれるようレシピをアップさせてもらっております(^^) ちょこっと1品見るだけでもいいので立ち寄った時はぜひよろしくお願いします(^O^)
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このレシピのキーワード

大葉 もやし 酒 豚バラ薄切り

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