オクラはすり鉢やまな板の上などでこすり、表面のうぶ毛を取り除いてみじん切りにします。

ボウルに納豆、粒コーン、オクラ、醤油、練りからし、ごま油を入れてよく混ぜておきます。

たっぷりの熱湯に塩を加えスパゲティを茹でます。(2)のボウルに茹で上がったスパゲティと茹で汁大さじ１を加えてよく和えます

器に盛り、小口切りにした小ねぎとかつお節を全体に散らし、中央に卵黄をのせます。