サツマイモフレークの焼きニョッキ♪
りはびり☆きりん @cook_40074264
さつまいものフレークを使ってニョッキを作って焼きました♪
味付けはお好みで(^^)
このレシピの生い立ち
サツマイモのフレークが残ってしまったので、ニョッキにして焼いてみました。
サラダ仕立てにしても美味しいと思います。
何のフレークでもOKですよ～
サツマイモフレークの焼きニョッキ♪
さつまいものフレークを使ってニョッキを作って焼きました♪
味付けはお好みで(^^)
このレシピの生い立ち
サツマイモのフレークが残ってしまったので、ニョッキにして焼いてみました。
サラダ仕立てにしても美味しいと思います。
何のフレークでもOKですよ～
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモのフレーク（今回は、富澤商店さんのもの）を用意します♪
-
- 2
フレークに牛乳を入れて混ぜます♪
この段階ではざっくり混ざればOK。 -
- 3
卵の黄身と強力粉を入れて捏ねます。
-
- 4
生地がまとまったら、打ち粉をして棒状に伸ばします。
-
- 5
適当な長さに切って、形を整え、沸騰したお湯に塩を入れて５分茹でます。
-
- 6
オリーブオイルとガーリックを入れて両面が少しこんがりする程度に焼きます。
-
- 7
味付けは
今回は塩、胡椒、生クリーム。
クルミ、葉ネギを散らしましたが、お好みの味付けでどうぞ♪ -
コツ・ポイント
最後に焼きますので、形は平べったいほうがいいかなと思います。
焼かなくても、そのままパスタとしてトマトソースやチーズソースなどとあえても◎です！
つくれぽ
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