カレー味のスクランブル豆腐

Name: カレー味のスクランブル豆腐
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブ油 大さじ1; 豆腐(木綿) 1丁; トマト(小)、種を取って角切りにする 1個; 生しいたけ、へたを取って角切りにする 1/2カップ; 万能ねぎ(小口切り) 3本; カレー粉 小さじ 1 1/2; 塩 小さじ1; カイエンペッパー 少々

Maxerbear @cook_40024043

簡単でタンパク質豊富なヴィーガンのスクランブル豆腐です ★by ヘルスコーチ
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの方でも食べられます。お子様に作る場合はカイエンペッパーを省いたり、カレー粉の量を調整してください。

カレー味のスクランブル豆腐

Maxerbear @cook_40024043

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材料

オリーブ油大さじ1
豆腐(木綿) 1丁
トマト(小)、種を取って角切りにする 1個
生しいたけ、へたを取って角切りにする 1/2カップ
万能ねぎ(小口切り) 3本
カレー粉小さじ 1 1/2
塩小さじ1
カイエンペッパー少々

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作り方

1

フライパンにオリーブ油を熱します。
2

豆腐を手でちぎりながらフライパンに入れ、2分くらい炒めます。
3

残りの材料を入れ、少し炒めます。味を調えて火から下ろします。
4

愛と感謝のエネルギーを注入し、食卓に出します！

コツ・ポイント

人参、きのこ類、ピーマン、パプリカ、玉ねぎなど、手元にある材料で作ってみてください。ブログ www.innerharmonynutrition.jpにも掲載しています。

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つくれぽ

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Maxerbear @cook_40024043

2013/04/07 16:35に公開

オンラインで健康カウンセリングを提供しています。ダイエットや糖尿病／メタボの予防・改善に役立つヘルシーなグルテンフリーの低GI、野菜たっぷりレシピもブログで紹介しています：www.InnerHarmonyNutrition.jp。Facebookページ：www.facebook.com/InnerHarmonyNutritionJp。

このレシピのキーワード

トマトしいたけカレー粉こねぎ豆腐

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