簡単美味い、ピリ辛冷奴

簡単美味い、ピリ辛冷奴

おべ～べ @cook_40150605

冷酒・焼酎水割りに相性抜群の冷奴です。
このレシピの生い立ち
たまたま思いつきでやってみたら案外美味かった(笑)　　冷酒や焼酎の水割りにピッタリなんで、疲れた親父の酒の肴にいかが？(笑)

冷酒・焼酎水割りに相性抜群の冷奴です。
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たまたま思いつきでやってみたら案外美味かった(笑)　　冷酒や焼酎の水割りにピッタリなんで、疲れた親父の酒の肴にいかが？(笑)

簡単美味い、ピリ辛冷奴

おべ～べ @cook_40150605

冷酒・焼酎水割りに相性抜群の冷奴です。
このレシピの生い立ち
たまたま思いつきでやってみたら案外美味かった(笑)　　冷酒や焼酎の水割りにピッタリなんで、疲れた親父の酒の肴にいかが？(笑)

冷酒・焼酎水割りに相性抜群の冷奴です。
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たまたま思いつきでやってみたら案外美味かった(笑)　　冷酒や焼酎の水割りにピッタリなんで、疲れた親父の酒の肴にいかが？(笑)

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材料

２人分

豆腐１丁
ねぎ(みじん切り) 適量
七味唐辛子適量
ゴマ油適量

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作り方

1

ネギの小口切りを多めに準備します。
2

フライパンにゴマ油をひいて熱した状態のとこにネギを放り込む
3

七味唐辛子を多めにぶっかけて、軽く炒める
4

出来上がった薬味を、冷蔵庫でキンキンに冷やした豆腐の上に乗せてしょう油を少々かけて出来上がり

コツ・ポイント

日本なら、ネギはホンマに軽く炒めるだけで良いと思う。海外なら、炒めすぎない程度に注意する。

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おべ～べ @cook_40150605

2013/04/04 09:55に公開

オーストラリア在住のため、自分で獲って来た獲物や海外の食材を使って如何に日本食を作るか…というオリジナル料理に挑戦しとります。