ふっくら ♪プリンプリン♪ 出汁巻玉子

ふっくら ♪プリンプリン♪ 出汁巻玉子-レシピのメイン写真

ふっくら ♪プリンプリン♪ 出汁巻玉子

yaya_22 @cook_40037817

片栗粉が入って、プリンプリンの
出汁巻き玉子に仕上がります。♪

冷めても固くならなくて美味しいです^^

このレシピの生い立ち
冷めても美味しいプリンプリンの出汁巻きです。

片栗粉が入って、プリンプリンの
出汁巻き玉子に仕上がります。♪

冷めても固くならなくて美味しいです^^

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冷めても美味しいプリンプリンの出汁巻きです。

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ふっくら ♪プリンプリン♪ 出汁巻玉子

yaya_22 @cook_40037817

片栗粉が入って、プリンプリンの
出汁巻き玉子に仕上がります。♪

冷めても固くならなくて美味しいです^^

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冷めても美味しいプリンプリンの出汁巻きです。

片栗粉が入って、プリンプリンの
出汁巻き玉子に仕上がります。♪

冷めても固くならなくて美味しいです^^

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材料

玉子 3個
。お砂糖小0.5
。みりん小1
。お塩一つまみ
・水 100cc弱
・だしの素小1
・お醤油小0.5
・片栗粉中半
大根おろしお好みで

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作り方

1
★玉子3個をボールに割ります。
★。の調味料を入れて溶きます。
2
★別容器に、・
の材料を入れます。
3
★2は片栗粉はしっかり溶かしておきます。
4
★1の玉子の中に、3を少しずつ混ぜ合わせます。
5
★熱の温度は中温若しくは弱で。
6
★勝手のいいほうで、手前から～奥からゆっくり巻いていきます。
7
★出汁の分玉子液が柔らかいのでフライ返し等を使って優しく巻きます^^
8
★巻き上がったら、まだ熱いうちに、巻き簾で成形します。
9
★大根おろし等と一緒に♪

コツ・ポイント

★みりんが入りますと焦げやすいので、温度は弱～中で焼き上げます。

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yaya_22 @cook_40037817

2009/02/16 16:23に公開

お料理は、ドチラカといえば作るほうが好きっ！です。興味を持ったらとりあえず作ってみたい～～。そんな風に気ままにお料理楽しんでます。

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このレシピのキーワード

出汁巻片栗粉大根おろし卵

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