バターとてんさい糖をボールに入れてしばらく置いておく。(バターをレンジで10秒温めてもOK)

バターが柔らかくなったら、スプーンやフォークでバターと砂糖を擦り合わせてペースト状になるまで混ぜる。

薄力粉(2〜3回に分けて)とお好みで牛乳大さじ1入れて、まとめていきます。(1〜4までの工程で3分くらいでやります)

粉っぽさがなくなって来たら、ラップを引いて平たくして、冷凍庫に3分ほど寝かせます。

好きな型で抜いて、15分〜18分ほど焼きます。
2.5mm〜3mmほどの厚さがオススメ！

薄い狐色になったらOkです！