玉ねぎ好きな厚さで切り、
キャベツは千切りに。

水を沸騰させ牛肉を、
さっと、茹で、すぐに
冷水につけ、水を切っておきます。赤くてもいいくらいです。

フライパンに油を熱し、
玉ねぎを炒めます。

油が回れば、牛肉としょうがを入れ、みりん、お酒、醤油、砂糖をいれ煮詰め完成です！

ご飯の、上にキャベツをのせ、その上に肉を乗せて丼ぶりに、してもいーし、分けてもいーし、お好みで！