パイシートを自然解凍させておく

ほうれん草を下ゆでし、水にさらし3㎝ほどの大きさに切る。玉ねぎ、ベーコンも切っておく。ミニトマトは半分に。

枝豆をレンチンしておく。

フライパンで、⑵を炒める。
ベーコン→玉ねぎ→ほうれん草
塩胡椒で少し味付けをする。

ボールに、生クリーム、卵を入れ、空気を入れないように混ぜ合わせる。

⑸に具を入れて軽く混ぜる。
塩胡椒で味を整える。(味付けは塩胡椒のみなので、濃口の方は多めに)

パイシートを伸ばし、型に合わせ、フォークで全体的にブスブス刺して穴を開けておく。

型に、具を流しいれる。
好きなところにミニトマトをのせる。

オーブン210℃で20分焼く。